「百川黑糖王」品牌理念堅持以台灣在地天然、有機無毒，以及遵循傳統古法純手工製作。栽種的甘蔗採自然農法有機栽培，並以此為原料，自製手工黑糖。積極鑽研古法手工黑糖的熬製方法，不惜重資請來資深古灶師傅，打造傳統糖廍，再以龍眼木頭慢火熬製成黑糖，從榨汁到熬煮凝固的過程當中，完全不添加任何幫助凝固的化學成份，歷經2年多辛苦探索及多次失敗後，鑽研出品質優良、合乎衛生、健康的手工黑糖，將天然的風味與營養牢牢地保存在黑糖當中，絕對是值得去品嘗使用。
在2020年一次偶然的機會下，首次舉辦「熬製黑糖」的體驗活動，透過「體驗式行銷」給顧客良好的消費者體驗，並提高品牌忠誠度。
｜宗教所指引出的品牌路｜
百川黑糖王的創始者是位虔誠的佛教徒，創業的歷程都與自身的信仰有關。本著信仰的力量遵循菩薩的指引，選擇陽光、空氣、水源充足且少汙染的甲仙優質園地，以及古代長輩們授權自然農法秉持一條龍的作法方式，從白甘蔗種植到製成純黑糖成品都不借他人之手。
✧地點：台南市南化區73之1號
✧電話：06-5775083
✧開放時間：星期一至五／09：00～17：00
✧小提醒：拜訪前，務必FB事先聯繫。
我是個虔誠的佛教徒，一開始覺得南化此地好山好水，想好好利用。一開始是種植芭蕉，三年後開始轉種植甘蔗；採收後甘蔗收購價格不佳，因此開始有了自產自銷黑糖的想法。
本著信仰的力量遵循菩薩的指引，選擇陽光、空氣、水源充足且少汙染的甲仙優質園地，以及古代長輩們授權自然農法秉持一條龍的作法方式，從白甘蔗種植到製成純黑糖成品都不借他人之手。
品牌的理念為「自產、自製與自銷」，以及古代長輩們授權自然農法秉持一條龍的作法方式，從白甘蔗種植到製成純黑糖成品都不借他人之手。
我們經由雲林縣種苗專家指導、培養、採人工除草，整個栽種甘蔗過程朝向有機管理，再經古法煉製，所熬製的黑糖成份天然、由100％白甘蔗原汁煉製，不含防腐劑、色素及香料，尤以傳統純手工所製作出的黑糖滋味特別濃、純、香，獲得消費者喜愛和極力推薦，多年來在台灣榮獲多項獎項之殊榮，亦於2013年獲選台灣365傑出的黑糖王達人！
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